植物油的優(yōu)勢如下
1.安全可靠，明火點不燃，用水即可潑滅，不易燃，不易爆，很穩(wěn)定。
2.上火快，火力猛。燃燒熱值可控制，溫度高，一些的植物油燃料則高達11800大卡，這
樣使用下來每個月的消耗量很小
3.成本低。與傳統(tǒng)燃料市場價格相比，可節(jié)約燃料百分之90，是傳統(tǒng)燃料的較佳替代燃
料。
4.使用方便。燃料呈液體狀，可直接灌裝在塑料桶及鋼瓶中，無任何壓力。
5.節(jié)能環(huán)保，和液化氣，柴油比優(yōu)勢是節(jié)能30%左右，使用方便，清潔環(huán)保。
6.夏天不揮發(fā)，冬天不結(jié)塊，使用時沒有局限性。
看完之后，相信你對這些燃料都已經(jīng)有了一定的了解，選擇哪種燃料作為飯店廚房常用
燃料的成本更低，結(jié)果顯然易見。
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